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天津餐飲協會與美團點評集團簽署戰略合作協議

發布日期:2020-07-03 作者:鼎佳餐飲

經過幾個月的努力,全國疫情防控形勢向好態勢進一步鞏固,各地正積極穩妥推進復工復產。天津餐飲企業也正在逐步恢復活力,被疫情抑制的消費力開始逐步釋放。

為發揮平臺促進作用,支持天津市餐飲行業復工復產,加強天津市烹飪協會、天津市餐飲行業協會、天津市飯店協會(以下簡稱“協會”與美團點評集團(以下簡稱“美團點評”)的日常交流與合作,四方在市商務局等有關部門的指導下,正式簽署戰略合作協議,表示將充分利用行業、平臺各自優勢,發揮合力,支持天津餐飲行業抗擊疫情,順勢提升當地餐飲行業數字化經營水平,化危為機,實現多方合作共贏。

美團“春風行動”與協會攜手 助力消費促增長

據了解,復工復產初期,廣大餐飲企業共同面臨著缺少客源,交易量下降,營收相對較低的現狀。企業固定承擔的人工、房租、水電、銀行貸款利息等成本壓力巨大,這都使剛剛從疫情中恢復的餐飲人難上加難。但現階段最主要的問題,仍是如何提升餐飲企業單量、增加客流量和現金流的問題,促進消費欲望、增加消費頻次、提升精細運營水平,是更加持久有效的增長方式。協會與美團點評將在推行安心保障措施、促進數字化轉型、培訓事業技能等多個方面,共同幫助天津商戶穩度疫情,增加收入。

在天津,美團點評率先推出春風行動,采取補貼商戶、返傭、金融支持等手段,全面幫扶中小商戶復產復工,并取得了非常好的實效。下一步,在天津市疫情防控一級應急響應解除之前,美團點評在春風行動的基礎上,將進一步強化對天津餐飲行業的服務和支持,針對優質商戶強化返傭和流量幫扶。

針對原主要依靠堂食、需要開拓線上渠道的新上線商戶,則依據平臺當時適用的政策給予相應的流量支持,協會則負責推進會員單位、當地商戶與美團點評平臺開展線上、線下流量合作,根據當地實際情況聯合推動舉辦安心消費節等活動,推動核心商圈復蘇,促進居民服務消費,助力提升地區餐飲品牌。

同時,協會與平臺形成合力,聯合有條件的區開展“安心消費”惠民活動,推動商戶參與,居民領券促進消費,促進本地餐飲行業整體復蘇。

開通“綠色通道” 加強專業培訓

同時,美團點評還在天津開通了外賣上線“綠色通道”,幫助商戶快速實現上線外賣運營。為協會會員單位提供包括精準營銷、定制服務、倉儲管理、峰值預測和客流管理等全流程、全方位的智能化支持,協會從中協助推動會員企業及當地其他餐飲商戶參與數字化改造提升工程。

協會也將與平臺進一步深化合作,逐漸形成行業培訓新格局。美團點評將發揮自身既有培訓優勢力量及體系,提高行業培訓覆蓋面,開展針對本地餐飲商戶的職業技能培訓。

市烹飪協會朱寶鈞會長表示,此次與美團點評的戰略合作,旨在建立長期有效溝通機制,強化業務的日常溝通交流。“我們的初衷都是一樣的,做大做強天津餐飲行業這塊蛋糕,希望能讓天津的餐飲商戶蒸蒸日上,打造數字化的下一代門店,打造津菜美食名片。”

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